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星星蛋糕

  • 发布日期:2017-11-11

这是父亲节时做的蛋糕。很早前就说做一个送给公公的,可是一直没动手,趁着这个节日,做了一个。用的是裱花的,可是本人不懂利用裱花咀,随随便便做了一个,家人吃得很开心,以后会继续研究,希望做得更好。

小贴士
因为那天下雨,没外出,家中没有其他水果,就用了苹果,结果切蛋糕时刀不好切,应该选择不要过硬的水果。

食材

淡奶油

500克

9寸蛋糕坯

1个

适量

巧克力糖

100克

苹果

1个

制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1

9寸蛋糕坯一个,分切3片。(本人技术有限,分不好看)

2

苹果去皮,切粒,用淡盐水浸泡一会。

3

捞起沥干水分备用。

4

淡奶油放入盘中,加少许糖,打发至纹路不容易消失。

5

把第一片蛋糕坯放上蛋糕托上,铺上淡奶油,铺平。

6

放上一些苹果粒。

7

再放上第二片蛋糕坯,放上奶油铺平。

8

再加苹果粒再铺平,如些做法,完成三片蛋糕坯都铺上奶油。

9

把奶油在周边民铺上一些,刮平。先放入冰箱冷藏。(这天温度高)

10

巧克力糖用蒸锅隔水蒸融化。

11

加入到余下的淡奶油处,用刮刀拌匀。

12

放入到裱花袋中。

13

我用的是星星裱花咀,慢慢一圈一圈地裱上花。(由于感觉不平整的,所以用花纹遮丑呀)

14

裱完的蛋糕放入冰箱冷藏。

15

打包好回公公家了。